查看完整版本: 〖健康小知识〗什么是贫血---患者日常禁忌---食疗

〖健康小知识〗什么是贫血---患者日常禁忌---食疗

[size=4]所谓贫血是指循环血液单位容积内的血红蛋白、红细胞计数或红细胞比容(压积)低于正常值的下限。这个正常值可因不同的性别、年龄、生活地区海拔高度的不同以及生理性血浆容量的变化而有所差异。一般地说，婴儿和青春期前儿童的血红蛋白比成人低，女性在青春期后与男性的差异明显，妊娠期的妇女由于血容量的增加，血红蛋白相对减少，久居海拔较高的居民的血红蛋白比海平面居民的正常值高。因此，诊断贫血应综合各种因素全面考虑。在实际工作中，通常要测每单位体积中血红蛋白量、红细胞数以及红细胞比容。

主要症状表现：
①心血管系统表现体力活动后感到心悸、气促是最常见的症状。贫血严重者即使在休息时也会出现心悸、气促，下肢亦常在起床时出现轻度的浮肿；

②神经系统表现贫血严重时，常见的症状有头晕、头痛、耳鸣、眼花、眼前出现黑点及精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反应迟钝、手脚发麻、发冷或有针刺感等；

③消化系统表现食欲不振是最常见症状之一，亦可出现腹胀、恶心、便秘。贫血严重者肝脏可有轻度肿大，并常伴有压痛感；

④生殖系统表现女性患者常有月经不规则，其中闭经最为常见。贫血常由月经过多引起，但偶尔贫血亦可引起月经过多。严重贫血患者多有性欲减退；

⑤泌尿系统表现发生血管内急性大量溶血时，尿色可呈红茶或酱油样颜色。贫血严重者可发生少尿、无尿和急性肾功能衰竭。


贫血患者应注意以下事项：
①饮食要高营养、易消化，鸡蛋、精肉、鱼虾、豆腐、蔬菜，合理烹调，适量食用，不可过于油腻、过于辛辣。主食要粗粮细粮合理搭配，“死面”主食要少吃；

②感染发热、出血患者，要少吃发性菜肴如羊肉、猪肉、鸡肉和海鲜，要少油腻多清淡；

③心慌、头晕、头昏时要少活动，及时输血，不可硬撑，输血间隔，不要随意延长；

④日常起居要有规律，适当活动勿劳累。公共场合、人群密集的地方要少去；

⑤对待疾病要有一个正确认识，要保持乐观情绪，遇事不急、不恼，适当地看一些娱乐性的电视节目和书籍、听娱乐性的广播、轻松的音乐；

⑥保持室内空气新鲜，要常通风换气，在冬天尤其要注意这一点；

⑦烟酒均有抑制造血的作用，贫血病人更不要吸烟饮酒。另外贫血病人不要喝浓茶；

⑧服用药物遵从医嘱，不要随意服用偏方，以防用药偏差，加重病情。[/size]


建议食疗~~~

1.菜包肝片
[原料]新鲜猪肝250克，鸡蛋3枚，卷心菜叶150克。
先将猪肝去除筋膜，洗净，用快刀剖成薄片，放入碗中，加精盐、味精、料酒、淀粉各适量，抓揉均匀，备用。将卷心菜叶洗净（保持其完整状），入沸水锅中烫软，取出，清水过凉后切成20厘米见方的卷心菜片，待用。另碗放入鸡蛋清，加适量干淀粉调拌成稀糊。将卷心菜片铺放在案板上，抹上一层蛋清稀糊，再将猪肝片分成6份，逐一放在卷心菜叶片上，包裹成长短、粗细一致的卷状，沾上一层薄薄的干面粉，待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，将生肝片卷胚入锅，微火炸至外酥里透，捞在漏勺中沥油，切成3厘米长的段，码放在盘内，即成。


2.黑木耳红糖饮
[原料]黑木耳30克，红糖30克。
先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。


3.阿胶牛奶
[原料]阿胶15克，牛奶250毫升。
先将阿胶拣杂，研成细粉状，放入锅内，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入刚煮沸的牛奶，拌和均匀，离火即成。


4.山鸡馄饨
[原料]面粉、山鸡肉、山药、调料各适量
鸡剁成茸，加入葱末、姜末、精盐、花椒粉调成馅；面粉加适量水，和面做皮包馄饨。水烧沸放入山药，煮沸后，下馄饨煮熟。


5.玉米芝麻膏
[原料]黑芝麻 100 克 蜂蜜 150 克 玉米粉 250 克 面粉 500 克 鸡蛋 3 个 干发酵粉 25 克  
芝麻炒香研细，和入二粉中，加上蛋液及蜂蜜。与水和发酝粉拌匀。放置 1.5 - 2 小时，上屉蒸 20 分钟。


6.白糖红枣黑木耳羹
[原料]黑术耳 10 克 红枣 50 克 白糖适量  
黑木耳泡发，洗净，干燥，粉碎；红枣煮烂，去皮核；木耳粉、红枣、白糖共煮，黏稠状。


7.花生红枣莲藕煲牛腩
[原料]花生仁（连衣）60克，红枣15枚，莲藕500克，牛腩250克
煲汤饮，吃肉。


8.当归北芪炖竹丝鸡
[原料]北芪30克，当归15克，竹丝鸡一只
适当清洗，注意火候，隔水炖熟吃


9.当归煲羊肉
[原料]羊肉250克，当归15克，生姜30克
适当清洗煲汤饮，吃肉佐膳


10.糯米炖莲藕
[原料]莲藕500克，糯米100克，冰糖60克
炖熟吃。


11.鸭血方
[原料]鸭1只。
取鸭血，加适量水与食盐，隔水蒸熟。调入首乌酒(黄酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l剂，空腹食用，5天为1个疗程。


12.羊肉丝炒鸡蛋
[原料]羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
　　

13.菠菜鸡蛋汤
[原料]菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放人姜丝和盐，打人鸡蛋再煮。


14.龙眼莲子粥
[原料]龙眼肉5个，莲子15克，糯米30克。
将上述用料一同煮成粥后食用。


15.红枣木耳汤
[原料]红枣30枚，黑木耳25克。
上二味共煎汤，药与汤空腹温热食服。每日1剂。
　　

16.杞果牛骨汤
[原料]生牛骨250克，枸杞子15克，黑豆30克，大枣10枚。
上几味加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。或常食。

路过......也要顶一下.......
顶顶顶:Q

顶顶

帮顶

帮顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!