___`·⒉42 2007-08-25 00:25
靓女最中意吃咖...入来啦...自己動手做西餅
最岩我地呢D学生仔做咖啦...唔识咖可以问我教你点做...
材料用量就系：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。 (其實呢D料你去商場都有得賣咖）
做法：
1）牛奶椰奶和水搅在一齊，用微波炉转一下，温热（温热就最好啦，因為如果太热会烫死酵母咖），然後加糖，加酵母，搅拌溶化。
2）面粉要过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好咖牛奶水同埋面，揉成面团之后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步比较累（所以大家千奇唔好急），如果有条件咖应该买个面包机（不過我都無面包機，都系人手整）。然后放系温暖咖地方发酵至一倍大。（有太陽咖地方或者用微波爐叮下，不過我都系用微波爐叮）
3）买返来咖碎椰蓉加鸡蛋一个，玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅。